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Fine Dining al Kosmo

7 - 24 Aprile 2022

Decorazione

Fine Dining al Kosmo Taste the Mountain

 

Il Kosmo Taste the Mountain è il nuovo ristorante di cucina etica ai piedi della telecabina Mottolino.
Aperto tutti i giorni sia a pranzo che a cena, offre un menù basato sulla filosofia "Cook The Mountain" di Norbert Niederkofler, dove tutti gli ingredienti sono di montagna e le preparazioni sono tali da ridurre lo spreco al minimo.

Kosmo Taste the Mountain is the new ethical restaurant at the bottom of Mottolino cable car.It's open everyday for lunch and dinner and it offers a menu based on "Cook the Mountain" philosophy by Norbert Niederkofler, where all ingredients are from the mountain and dishes are prepared reducing waste to zero.

 

 

 

SCOPRI un modo nuovo di interpretare la cucina e gli ingredienti del territorio,in un ambiente raffinato ed elegante.
Un'esperienza da gustare sia dalla carta, diversa nei due momenti di pranzo e cena, sia nel menu degustazione, disponibile solo alla sera.
Un percorso attraverso il quale lo chef Luca Armellino vi farà scoprire il nuovo approccio etico e sostenibile.

DISCOVER a new way to enjoy food and local ingredients, in a refined atmosphere.
An experience to try either from the menu, that changes between lunch and dinner, and from the tasting menu, available only for dinner. Chef Luca Armellino will help you discover this new ethical and sustainable approach.

 

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Un'impostazione, quella della nostra cucina, che si traduce anche nella scelta degli ingredienti dei nostri cocktail. Hai assaggiato il Negroni del Kosmo, un grande classico rivisitato grazie al retrogusto fruttato del lampone fresco del nostro orto accompagnato da zucchero e aceto di mele bio.

This approach is declined as well ion our cocktail menu. You tried our Negroni, an Italian classics, revisited with fresh rasperry aftertaste, accompanyed by sugar and bio apple vinegar.

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