| Cena 13 Gennaio Kosmo - Piero Pezza - 2 Persone | ||
Descrizione: Venerdì 13 gennaio 2023 al Kosmo Taste the Mountain la prima cena a 8 mani, con la partecipazione dello chef Norbert Niederkofler, tre stelle Michelin e Stella Verde per la Sostenibilità del ristorante St. Hubertus an Aman Partner. | ||
MENÙ AMUSE BOUCHE Il cervo, la soia e l’uovo di selva – Kosmo Tartelletta total green – Kosmo Tacos e ricotta, lenticchie soffiate e uova di trota – AlpInn A : Zucca – AlpInn ANTIPASTO Ceviche di montagna – AlpInn PRIMO L’orzotto, il lago e il fiume – Kosmo SECONDO Costina di manzo al fieno e polvere di pomodoro e crema di sedano rapa – AlpInn DESSERT Lo yogurt di capra, il caramello salato e il polline – Kosmo |
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Cena 13 Gennaio Kosmo – Piero Pezza
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