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Scalapay and Mottolino

SCALA PAY AND MOTTOLINO: A NEW PARTNERSHIP For the upcoming winter season, Mottolino has partnered with ScalaPay, the partner offering the “Buy Now Pay Later” payment formula. Thanks to this solution, you will be able to buy products or services on our e-shop at mottolino.com and pay in 3 monthly installments without interest. A great…
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The Mottolino Winter season is ready to kick-off!!

The start of the winter season is getting closer: discover all the things you need to know! The countdown has started: the Livigno winter season opening is scheduled for Saturday, Dec. 3!The whole Mottolino team is currently working hard to guarantee the opening of the ski area with all the slopes, huts, allowing you to…
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La stagione invernale di Mottolino è pronta a ricominciare!

L’INIZIO DELLA STAGIONE INVERNALE A MOTTOLINO SI AVVICINA: ECCO TUTTO QUELLO CHE DEVI SAPERE! !   Il conto alla rovescia è iniziato: l’apertura della stagione invernale a Livigno è prevista per sabato 3 dicembre 2022! Tutto il team di Mottolino è all’opera per aprire piste e rifugi e garantirti il massimo divertimento anche quest’anno. Nell’headquarter…
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Scala Pay e Mottolino una nuova Partnership

SCALA PAY E MOTTOLINO: UNA NUOVA PARTNERSHIP   Per la stagione invernale in arrivo, Mottolino ha stretto una collaborazione con ScalaPay, il partner che offre la formula di pagamento “Buy Now Pay Later”. Grazie a questa soluzione, ti sarà possibile acquistare prodotti o servizi sul nostro e-shop del sito mottolino.com e pagare in 3 rate…
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KOSMO TASTE THE MOUNTAIN 

Il Kosmo Taste the Mountain è il nuovo ristorante di cucina etica della famiglia Mottolino. Inaugurato nel dicembre 2021 è l'ultimo step del processo di rinnovamento degli heaquarters della Fun Mountain di Livigno e con la sua offerta innovativa si proietta verso un futuro più consapevole e sostenibile. Un ambiente raffinato e ricercato, dove sedersi a degustare l'autentica cucina di montagna, con ingredienti del territorio e una preparazione zero waste.

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Cucina etica: di cosa parliamo?

Si tratta di un progetto che mira a dare un piccolo contributo allo sviluppo sostenibile del pianeta, scegliendo PRODOTTI DI MONTAGNA spesso acquistati direttamente da contadini e allevatori locali. Che nella carta inserisce piatti la cui produzione riduce AL MINIMO lo scarto e che si approvvigiona solo con materie prime disponibili. E' lo chef al servizio del produttore, non più il contrario!

Nei nostri menu degustazione potrai vivere un intero percorso di gusto, che racconta attraverso i suoi sapori il territorio delle nostre montagne.

Da dove nasce la cucina etica?

Il progetto nasce dalla filosofia Cook The Mountain dello chef tristellato Norbert Niederkofler, che ne ha seguito la direzione operativa.

Sono pochi gli chef che hanno appreso tutte le sue nozioni e che ora possono
"diffondere il verbo". Fra questi c'è il nostro Luca Armellino, che promette di farti vivere un'esperienza di tutto rispetto.
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Un menu da scoprire.
A pranzo, a cena ed all'aperitivo

Lasciati ispirare dalla nostra carta. A pranzo, all'aperitivo, a cena.
 
Scopri subito cosa ti aspetta e vieni a trovarci. Scegli uno dei nostri due menu degustazione, a 5 o a 10 portate, e vivi un'esperienza di cucina di montagna.

Ricorda che il menu è in continua evoluzione, perché la disponibilità delle materie prime è variabile e siamo noi ad adattarci ai produttori locali.